Gombák
Testfelépítés
- Egysejtű
- Többsejtű
1. Egysejtű gombák
- élesztők: borélesztő, sütőélesztő, sörélesztő
- cukrot alkoholra bont oxigénhiányos környezetben -> alkoholos erjedés; szén-dioxid keletkezik közben
- sarjadzással szaporodnak (ivartalan szaporodás)
2. Többsejtű gombák
- fonal alakúak
- hifa=gombafonal (több gombasejt alkotja)
- micélium=hifa szövedéke
- a gombasejteket sejtfal határolja, amelynek fő alkotóanyaga a kitin
- szaporodás:
- ivartalanul (SPÓRÁK,mitózis)
- ivarosan
Rendszertan
- Nyálkagombák törzse
- Rajzóspórás gombák törzse
- Moszatgombák törzse:
- halpenész
- peronoszpóra
4. Valódi gombák törzse:
- Sarjadzógombák osztálya:
- sörélesztő, borélesztő
- Járomspórás gombák osztálya:
- fejespenészek:
- Tömlősgombák osztálya:
- jellemző a termőtest kialakulása a micéliumból
- ecsetpenészek: fontos antibiotikumtermelők
- csészegombák: pl. narancsvörös csészegomba
- papsapkagombák: pl. óriás papsapkagomba
- szarvasgombák:
- lisztharmatgombák:
- anyarozsfélék: varjúköröm; Szent Antal tüze/ergotizmus/bizserkór; LSD
- moníliafélék:
- Bazídiumos gombák osztálya:
- ide tartoznak a pöfetegek, a kalaposok és a taplók
- pl. gyilkos galóca:
Anyagcsere és életmód
- kemoheterotróf anyagcsere
- többségük lebontó (szaprofita)
- de vannak köztük élősködők (paraziták):
- pl. bőrgomba, szájpenész, hüvelygomba, peronoszpóra, lisztharmat, monília
- és szimbióták: pl. mikorrhiza (gyökérkapcsolt gombák)
Gyakorlati jelentőség
- táplálék
- élelmiszeripar: pékáru, bor- és sörgyártás, tejtermékek, húsipar
- vegyipar: pl. enzimes mosóporok
- gyógyszeripar: antibiotikumok, vitaminok